Хүнсний аюулгүй байдлын асуудал дэлхий даяар 700 сая гаруй хүнд нөлөөлж байна. Ган гачиг, үер, нийлүүлэлтийн сүлжээ тасалдсан орчин үеийн хөдөө аж ахуй дэлхийн эрэлт хэрэгцээг хангах гэж тэмцэж байна. Уур амьсгал өөрчлөгдөж, тариалангийн талбай хумигдаж байгаа энэ үед чухал асуулт гарч ирнэ.
Хүлэмжийн аж ахуй нь бидний хүнсний ирээдүйг баталгаажуулахад тусалж чадах уу?
Хайлтын чиг хандлага болгон"уур амьсгалд тэсвэртэй хөдөө аж ахуй", "дотоод хүнсний үйлдвэрлэл",болон"жилийн газар тариалан"өсөж, хүлэмжийн аж ахуй дэлхий нийтийн анхаарлыг татаж байна. Гэхдээ энэ нь жинхэнэ шийдэл үү, эсвэл зүгээр л шинэ технологи уу?
Хүнсний аюулгүй байдал гэж юу вэ, бид яагаад үүнийг алдаж байна вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг нь хүн бүр ямар ч үед хангалттай аюулгүй, тэжээллэг хоол хүнсээр бие махбодийн болон эдийн засгийн хүртээмжтэй байхыг хэлнэ. Гэхдээ үүнд хүрэх нь хэзээ ч ийм хэцүү байгаагүй.
Өнөөдрийн аюул заналхийлэлд дараахь зүйлс орно.
Уур амьсгалын өөрчлөлт нь ургалтын үеийг тасалдуулж байна
Хэт газар тариалангийн улмаас хөрсний доройтол
Газар тариалангийн гол бүс нутагт усны хомсдол
Дайн, худалдааны зөрчил, эвдэрсэн нийлүүлэлтийн сүлжээ
Хурдан хотжилт газар тариалангийн талбайг багасгаж байна
Хүн амын өсөлт хүнсний системээс давж байна
Уламжлалт хөдөө аж ахуй эдгээр тэмцлийг дангаараа даван туулж чадахгүй. Хамгаалагдсан, нарийн, урьдчилан таамаглах боломжтой газар тариалан эрхлэх шинэ арга нь түүнд хэрэгтэй дэмжлэг байж магадгүй юм.
Хүлэмжийн аж ахуйг юу өөрчилдөг вэ?
Хүлэмжийн аж ахуй нь нэг төрөл юмхяналттай байгаль орчны хөдөө аж ахуй (CEA). Энэ нь цаг агаарын эрс тэс уур амьсгалыг хааж, температур, чийгшил, гэрэл, агаарын урсгалыг зохицуулдаг байгууламж дотор үр тариа ургуулах боломжийг олгодог.
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах гол давуу талууд:
✅ Жилийн турш үйлдвэрлэдэг
Хүлэмжүүд улирал харгалзахгүй ажилладаг. Өвлийн улиралд улаан лооль эсвэл бууцай зэрэг үр тариа халаагч, гэрэлтүүлэгтэй хэвээр байх болно. Энэ нь гадаа фермүүд хаагдсан ч нийлүүлэлтийг тогтвортой байлгахад тусалдаг.
✅ Уур амьсгалд тэсвэртэй
Үер, халууралт, хожуу хяруу зэрэг нь гадаа тариалангийн талбайг сүйтгэдэг. Хүлэмжүүд ургамлыг эдгээр цочролоос хамгаалж, тариаланчдад илүү найдвартай ургац өгдөг.
Испанид хүлэмжийн ферм дээд амжилт тогтоосон халууны үеэр шанцайны ургамал тариалсаар байхад ойролцоох задгай талбайнууд ургацынхаа 60 гаруй хувийг алдсан байна.
✅ Нэг метр квадрат талбайгаас өндөр ургац авна
Хүлэмж бага зайд илүү их ургац өгдөг. Босоо ургалт эсвэл гидропоникийн тусламжтайгаар ургац уламжлалт газар тариалантай харьцуулахад 5-10 дахин нэмэгдэх боломжтой.
Хот суурин газрууд орон нутагтаа, дээвэр дээрээ эсвэл жижиг талбайд хоол хүнс үйлдвэрлэж, алс холын хөдөөгийн газар дээрх дарамтыг бууруулдаг.
Тэгэхээр, ямар хязгаарлалтууд байдаг вэ?
Хүлэмжийн аж ахуй нь асар их ашиг тусыг өгдөг боловч энэ нь мөнгөн сум биш юм.
Эрчим хүчний өндөр хэрэглээ
Өсөн нэмэгдэж буй оновчтой нөхцлийг хадгалахын тулд хүлэмжүүд ихэвчлэн хиймэл гэрэл, халаалт, хөргөлтөд тулгуурладаг. Сэргээгдэх эрчим хүчгүй бол нүүрстөрөгчийн ялгарал нэмэгдэх боломжтой.
Эхлэх өндөр зардал
Шилэн бүтэц, цаг уурын систем, автоматжуулалт нь хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Хөгжиж буй орнуудад энэ нь засгийн газар болон ТББ-ын дэмжлэггүйгээр саад болдог.
Хязгаарлагдмал ургацын төрөл
Навчит ногоо, улаан лооль, ургамлуудад тохиромжтой ч хүлэмжийн аж ахуй нь дэлхийн хоол тэжээлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох будаа, улаан буудай, эрдэнэ шиш зэрэг үндсэн үр тарианд тохиромжгүй байдаг.
Хүлэмж нь хотын шинэхэн шанцайны ургамалыг тэжээх боломжтой боловч түүний гол илчлэг, үр тариа биш юм. Энэ нь гадаа эсвэл задгай газар тариалангаас хамааралтай хэвээр байна.
✅ Ус болон химийн бодисын хэрэглээ багасна
Гидропоник хүлэмжийн систем нь уламжлалт газар тариалангаас 90% бага ус хэрэглэдэг. Хаалттай орчинд хортон шавьжтай тэмцэх нь илүү хялбар болж, пестицидийн хэрэглээг бууруулдаг.
Ойрхи Дорнодын хүлэмжийн фермүүд битүү гогцоо систем ашиглан давслаг эсвэл дахин боловсруулсан ус ашиглан шинэхэн ногоо тарьдаг бөгөөд энэ нь гадаа фермүүдийн хийж чадахгүй зүйл юм.
✅ Дотоодын үйлдвэрлэл = Аюулгүй нийлүүлэлтийн сүлжээ
Дайны болон тахлын үед импортын хүнс найдваргүй болдог. Орон нутгийн хүлэмжийн фермүүд нийлүүлэлтийн сүлжээг богиносгож, гадаад импортоос хараат байдлыг бууруулдаг.
Канадын нэгэн сүлжээ супермаркет орон нутагт жилийн турш гүзээлзгэнэ тариалах хүлэмжийн түншлэл байгуулж, Калифорниа эсвэл Мексикээс алсын зайн импортоос хамааралтай байдлаа зогсоов.
Тэгвэл хүлэмжүүд хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн дэмжих вэ?
Хүлэмжийн аж ахуй нь нэг хэсэг болгон хамгийн сайн ажилладагэрлийз систем, бүрэн орлуулах биш.
Чаднауламжлалт хөдөө аж ахуйг нөхөх, цаг агаарын таагүй байдал, улирлын гадуурх, эсвэл тээвэрлэлтийн саатлын үед цоорхойг дүүргэх. Чаднаөндөр үнэ цэнэтэй үр тарианд анхаарлаа хандуулахболон хот суурин газрын хангамжийн сүлжээнүүд, гадаа талбайг үдээсийн зориулалтаар чөлөөлөх. Тэгээд чаднабуферийн үүрэг гүйцэтгэнэхямралын үед - байгалийн гамшиг, дайн, тахлын үед - бусад системүүд эвдэрсэн үед шинэ хоол хүнсээ урсгах.
гэх мэт төслүүд成飞温室(Чэнфэй хүлэмж)Хот болон хөдөө орон нутагт аль алинд нь модульчлагдсан, уур амьсгалд тохирсон ухаалаг хүлэмжийг аль хэдийн зохион бүтээж байгаа нь хяналттай газар тариаланг хамгийн хэрэгцээтэй хүмүүст ойртуулж байна.
Цаашид юу болох хэрэгтэй вэ?
Хүнсний аюулгүй байдлыг үнэхээр нэмэгдүүлэхийн тулд хүлэмжийн аж ахуй нь:
Илүү хямд: Нээлттэй эхийн загвар болон олон нийтийн хамтын ажиллагаа нь хандалтыг түгээхэд тусална.
Ногоон эрчим хүчээр тэжээгддэг: Нарны эрчим хүчээр ажилладаг хүлэмжүүд нь утаа, зардлыг бууруулдаг.
Бодлогоор дэмжигдсэн: Засгийн газрууд хүнсэнд тэсвэртэй байдлын төлөвлөгөөнд CEA-г оруулах шаардлагатай.
Боловсролтой хослуулан: Тариаланчид, залуучуудыг ухаалаг тариалах арга техникт сургах ёстой.
Шидэт саваа биш хэрэгсэл
Хүлэмжийн аж ахуй нь будааны талбай, улаан буудайн талбайг орлохгүй. Гэхдээ чаднахүнсний системийг бэхжүүлэхшинэхэн, орон нутгийн болон уур амьсгалд тэсвэртэй хоолыг хаана ч хийх боломжтой болгосноор.
Хүнс тариалах нь улам хэцүү болж байгаа энэ ертөнцөд хүлэмжүүд нь үргэлж тохиромжтой нөхцөлтэй орон зайг санал болгодог.
Бүрэн шийдэл биш харин зөв чиглэлд хүчтэй алхам.
Бидэнтэй цаашдын хэлэлцүүлэг өрнүүлэхийг урьж байна.
Имэйл:Lark@cfgreenhouse.com
Утас:+86 19130604657
Шуудангийн цаг: 2025-05-31
Чатлахын тулд дарна уу